Reklama:
|
Bertola: Fino 0,75 l
» Základní údaje:
Vinařská oblast:
|
Jerez
|
Vinařská obec:
|
Jerez
|
Odrůda:
|
Palomino fino
|
Výrobce:
|
Diez Merito
|
» Charakteristika:
Tato pětiletá je vyráběna z odrůdy Palomino fino. Víno se lisuje kontinuálně, první fáze kvašení probíhá bouřlivěji, druhá už řízeně pomaleji. Fermentuje v řízené teplotě mezi 22 a 24 stupni. Zraje pod vrstvou kvasinek, což propůjčuje vínu charakteristickou chuť. To vínu dává poněkud pronikavou chuť upomínající na ovoce a kvasinky a též zlatě slámovou barvu. Zrání pokračuje další minimálně tři roky v sudech z amerického dubu tradiční metodou solera – kaskádovým přepouštěním části mladšího vína do sudů se starším vínem.
Výsledná chuť je ovocná, intenzivní a přitom jemná, barva je zlatavě slámová
» Doporučujeme:
K jídlu:
|
Ideální pro párování s tapas, polévkami, mořskými plody, rybami a lehkými sýry
|
Teplota konzumace:
|
7-9´C
|
Cena bez DPH: 180,99 Kč Cena: 219,00 Kč
|