Speciální edice v sérii "Diamante",kterou osobně poznal E. Hemingway!

Hrozny odrůdy Verdejo rostoucí v nadmořské výšce 750 m.n.m se sklízí v noci, aby nedocházelo k nadměrné oxidaci.

Samotný mošt fermentuje 21 dní při nízké teplotě kolem 14ti ´C. 

Víno má žlutou barvu se zelenými odlesky, chutí upomíná na bylinky, citrusy a exotické ovoce. V ústech zanechává elegantní a intenzivní stopu.

Servírujte chlazené na 8-10´C, je vhodné k párování s rybami, dary moře a bílým masem, také k pokrmům z těstovin a rýže